Zutaten:
- 250 g Dinkelmehl
- 50 g Walnussmehl (Ölmühle Sailer)
- 1 Messerspitze Backpulver
- 125 g brauner Zucker
- 1 gehäufter Teelöffel Zimt gemahlen
- 3 Messerspitzen Nelkenpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
Mehle, Backpulver, Zucker und Gewürze gut vermischen. Die Butter und das Ei hinzugeben und zu einem Teig kneten. Falls der Teig zu trocken ist, einen Esslöffel Wasser zugeben.
Den Teig anschließend auswalken, mit Förmchen ausstechen und bei 150 °C Heißluft ca. 20 Minuten backen.
